Questa salsa di peperoncini prodotta dai monaci di Monte Germagno è una ottimo condimento per un tocco di piccantezza.

Ottenuta dall’unione di peperoncino verde dolce e di peperoncino piccante, la salsa non subisce alcuna cottura: le verdure sono disidratate mediante il sale, quindi si aggiunge olio extra vergine di oliva.

Ideale per accompagnare le carni e i formaggi, come condimento della pasta, tale quale o in aggiunta a sughi, oppure sul pane nelle bruschette. Il suo uso in cucina offre davvero a una vasta gamma di possibilità.

Ingredienti: peperoncini piccanti, peperoncini dolci, sale iodato, aglio, olio extra vergine di oliva.