Questi semi di finocchietto selvatico biologici crescono sui terreni rocciosi, incontaminati e soleggiati dei Monti Iblei, cuore della Sicilia Sud-Orientale, dove la cooperativa l'Arcolaio ha avviato l'attività di agricoltura sociale Frutti degli Iblei.

Qui giovani migranti, ex detenuti e altre persone fragili trovano una via di riscatto e inserimento socio-lavorativo attraverso la coltivazione, la raccolta e la trasformazione di erbe aromatiche mediterranee.

I semi di finocchio selvatico si utilizzano tradizionalmente per aromatizzare piatti a base di pesce e di carne. In sicilia si utilizzano anche per aromatizzare pane, biscotti e ripieni di maiale. Per le sue proprietà digestive, i semi vengono utilizzati per la preparazione di tisane, infusi, liquori e per aromatizzare il vino caldo

Essiccate e confezionate con cura per un alleato indispensabile in cucina.

Ingredienti: semi di finocchietto*. *da agricoltura biologica.