Il riso rosso Sant'Eusebio semilavorato prodotto da Cascina Canta, è una varietà pregiata dei risi tradizionali italiani ed appartiene alla varietà Japonica.

Questa specialità è stata selezionata in campo da nonno Eusebio, fondatore di Cascina Canta, e da lui prende il nome.

La particolarità di questo riso è l’elevato contenuto di ferro assimilabile e di antociani presenti nei tegumenti esterni, responsabili della sua colorazione e dell’elevata capacità antiossidante.

Ideale per la preparazione di risotti dal sapore delicato tendente al dolce.

Cascina Canta è un delle poche realtà in grado di gestire il ciclo completo di produzione del riso, partendo dalla semina in campo fino all'insacchettamento all'interno della proprie strutture in modo tale da garantire prodotti di elevata qualità e sicurezza alimentare.

Ingredienti: riso rosso Sant'Eusebio semilavorato.