Questi biscotti integrali zenzero e muscovado  dalla combinazione insolita prodotti dalla pasticceria Giotto all'interno del carcere di Padova sono una prelibatezza unica nel suo genere. 

L'abbinamento intrigante tra lo zenzero e lo zucchero muscovado creano una combinazione giocosa che può essere assimilata come un pizzico ed una carezza.

Ingredienti: farina integrale di grano tenero 34%, burro, zucchero muscovado 16%, farina di grano tenero tipo “1” 11%, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, pasta di limone candita (limone, zucchero, sciroppo di glucosio), agenti lievitanti (carbonato di sodio, di-fosfato disodico, amido), zenzero in polvere 0,4%.