Il miele di rododendro biologico prodotto presso l'azienda agricola Imazio è un miele di alta montagna prodotto a 1500m s.l.m. con un odore ed un sapore leggermente fruttato ed aromatico.

Si tratta di un miele caratteristico e di difficile produzione essendo realizzato nell'arco alpino dove le condizioni meteo sono instabili causando una produzione non costante e costi elevati.

Il prodotto cristallizza dopo alcuni mesi e l'odore risulta non particolarmente marcato infatti la sua principale caratteristica è l'assenza di odori marcati. Il sapore è normalmente dolce con un'acidità appena accennata. L'aroma è simile all'odore quindì non particolarmente marcato.

Per valorizzare il delicato sapore del miele di rododendro si può abbinare per contrasto a formaggi forti e stagionati o, per analogia, a tisane e bevande dolci.

Ingredienti: 100% miele italiano biologico.