Scopri il sapore unico di questi taralli artigianali al peperoncino realizzati nel carcere di Trani in Puglia dalla cooperativa sociale il Campo dei Miracoli che ha l'obiettivo primario di supportare l'inserimento lavorativo di persone svantaggiate.

Una peculiarità di questa prelibatezza, oltre all'utilizzo di materie prime locali e di altissima qualità, è la particolare bollitura in acqua, effettuata prima della cottura nel forno che li rende particolarmente friabili regalandogli un gusto irresistibile.

Curiosità: le prime ricette dei taralli pugliesi risalgono al 1400 e nacquero come un prodotto povero e semplice che utilizzava sapientemente i pochi ingredienti disponibili. 

Ingredienti: farina di frumento, olio extra vergine d'oliva, acqua, vino bianco, peperoncino (0,4%), sale, lievito.