Questi picciotelli al formaggio prodotti da Cotti in Fragranza all'interno del carcere minorile Malaspina di Palermo sono dei piccoli grissini rustici realizzati con farina di grani antichi siciliani, caciocavallo stagionato ed erbe aromatiche.

Riuscirai a fermarti dopo averne assaggiato uno?

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 1 varietà Maiorca 36%, burro, acqua, formaggio 5% (latte, sale, caglio), zucchero di canna, erbe aromatiche 2% (rosmarino e santoreggia in proporzioni variabili), sale, amido di mais, agenti lievitanti (tartrato di potassio estratto dalle uve, bicarbonato di sodio).