Queste melanzane sott'olio extra vergine di oliva prodotte dal Monastero di Santa Chiara a Potenza sono un ottimo accompagnamento per le tue ricette, provale come antipasto.

Le melanzane, insaporite nell’aceto, poi condite con aglio, peperoncino piccante e arricchite dal gusto originale della menta, sono conservate nell’olio extravergine d’oliva, per allietare la nostra tavola.

Ottime come contorno e per antipasto.

Un consiglio, una volta terminate gusta l'olio extra vergine di oliva, che risulta aromatizzato, per condire un appetitoso piatto di pasta.

Ingredienti: melanzane, olio extra vergine di oliva, aceto di vino rosso, sale, menta, aglio, peperoncino.