Questa crema ai peperoni prodotti nel Monastero di Santa Chiara a Potenza è una vera delizia pronta per essere abbinata ai tuoi primi piatti e non solo.

Conserva il sapore intenso del peperone rendendolo però adatto ad insaporire i piatti che prepariamo, aggiungendo quel qualcosa in più che può rendere anche un semplice sandwich più piacevole; in aggiunta per migliorarne la digeribilità i peperoni vengono privati della buccia.

E' un ingrediente fondamentale per ideare piatti originali ma semplici. La si può usare per completare un panino, fare dei crostini, o per insaporire la carne, ma è ottima anche per condire un buon piatto di pasta.

Un consiglio gustoso dalle Clarisse: ideale per condire un ottimo piatto di pasta con l'aggiunta, a piacere, della panna cremosa.

Ingredienti: peperoni, cipolla, olio extra vergine di oliva, sale ,basilico.